Мангал барбекю: насколько нужно на даче?
Тем, кто совсем недавно приобрел загородный участок и только начал его обживать, приходится сталкиваться со многими вопросами. В том числе и с вопросом приготовления еды. Стоит ли покупать электрическую плитку сразу? Нет ли более простого способа обзавестись вкусным ужином в теплые деньки? Можно ли выбрать что-то, что подойдет и на следующий год летом, и через несколько лет?
Различные специалисты в таком случае могут предложить барбекю мангал из кирпича, который позволит вам разнообразить свой «дачный» рацион и отлично впишется на загородном участке, даже если там нет еще дома. Грамотно сделанная конструкция прослужит вам долгое время, обеспечив вас горячей едой в любой летний день – вам даже не придется прилагать слишком много усилий для приготовления мяса или рыбы на гриле. Это удобно и функционально, особенно, если на дачу вы ездите всей семьей. И вам не потребуется готовый и полностью достроенный дом, чтобы тренироваться в кулинарных изысканиях, если на участке будет печь-мангал барбекю из кирпича.
Полезнее ли готовить на огне?
Сейчас многие стараются следить за своим здоровьем, поэтому вопрос полезности приготовляемых блюд будет далеко не последним. Некоторые кулинары считают, что полезнее приготовлять мясо на пару, а блюда из жареной свинины, курицы или говядины вредные по умолчанию. Однако, как показывает практика и опыт других кулинаров, жареное мясо также может быть весьма полезным, если готовить его по правильным рецептам и со знанием меры.
Поэтому ответить на вопрос «насколько полезнее готовить на огне?» сможете только вы сами. Используя барбекю из кирпича с казаном, вы можете приготовить плов, в котором будет минимум масла и сала, а значит, минимум жира. При желании вы сможете даже попробовать при помощи мангала сделать тушеную на пару курицу, которая будет такой же полезной и диетической, как приготовленная дома на плите. И при этом вы не будете расходовать газ или электричество, пользуясь живым огнем, который вам дает сама природа. Для загородного участка такой способ приготовления обедов и ужинов отлично подходит, особенно, если по вашему проекту барбекю из кирпича будет сделано таким образом, что им можно пользоваться даже в дождь, не боясь, что огонь и угли погаснут, а мясо или рыбка будут испорчены дождевой водой.
Смотрите также: